“Sagra del fungo cardoncello e della carne di cinghiale”
Dodicesima edizione della Sagra del fungo cardoncello e della carne di cinghiale, a cura dell’Associazione Unpli “La Murgianella” che si terrà sabato 29 e domenica 30 novembre 2025 a Cassano delle Murge.
Protagonista, come sempre, sarà il fungo cardoncello, simbolo dell’autunno murgiano, re dei boschi e della cucina contadina. Accanto a lui, una novità importante: la carne di cinghiale selvatico, eccellenza del nostro territorio e testimonianza concreta di un legame sostenibile tra uomo, natura e gastronomia.
